出し

私たち日本人の食事(和食)において、毎日の味噌汁、お祝い膳の汁物、煮物、蒸し物など、‘出し’なくしてその美味しさを語ることはできません。 古くから、汁物と米を中心とした‘一汁一菜’の食卓を囲んできました。‘出し’のホッとする香りと味わい・・・ 食卓を優しく包み込み、穏やかに心を和ませてくれます。 食生活の変化により、家庭で‘出し’を引く機会は減ったかもしれません。しかし、忙しい現代に合った‘出し’のとり方はあります。 「だしこうじ屋」は便利な‘出しパック’で健康によい、和食づくりのお手伝いをいたします。

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